Edamame (Jepang) atau Kedelai (Indonesia) bukanlah jenis tanaman kacang-kacangan,
melainkan masuk ke dalam kategori sayuran (vegetable). Di Jepang, negara
asal kedelai
ini, edamame
termasuk tanaman tropis dan dijadikan sebagai sayuran serta camilan kesehatan. Begitu juga di
Amerika, kedelai
ini dikategorikan sebagai healthy
food.
Untuk sebagian orang di Indonesia,
kedele edamame
mungkin masih terdengar asing. Kedele sayuran ini baru bisa dijumpai di
restoran Jepang
atau restoran berkelas lainnya untuk disantap atau dimasak
menjadi sup atau lebih dikenal sebagai camilan kedele edamame yang rasanya gurih dan lezat.
menjadi sup atau lebih dikenal sebagai camilan kedele edamame yang rasanya gurih dan lezat.
EDAMAME mengandung berbagai
zat berkhasiat untuk kesehatan. Merupakan satu-satunya sayuran yang mengandung
semua dari 9 jenis asam amino esensial yang dapat menstabilkan kadar gula
darah, meningkatkan metabolisme dan kadar energi dan membantu membangun otot
dan sel-sel sistem imun. Selain itu, EDAMAME juga
mengandung isoflavon, beta karoten dan serat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar